Если верить аннотации, то это рецепт пекарей 19 века, когда делали хлеб, поднимавшийся без дрожжей :) Но для верности авторы всё-таки советуют положить дрожжи "чтобы гарантировать результат" :)))) Хлеб делать очень интересно и получается он очень-очень мягким, практически без хрустящей корочки с нежным картофельным ароматом :)


( Read more... )

Когда, как ни в праздники наполнить свой дом ароматом свежеиспечённого хлеба? Сегодня поделюсь прекрасным и очень простым рецептом с минимум действий - попробуйте ;)


( Read more... )

Очень вкусный хлеб с хрустящей корочкой и нежным мякишем, а ещё просто очень красивый и ароматный :) Впервые, кстати, готовила хлеб на опаре - забавно :)) Мне вообще последнее время стало лениво делать хлеб в хп - почему-то руками воспринимается как менее хлопотный процесс :)))


( Read more... )

Прекрасный хлебушек!!! Процесс прост ну просто до безобразия, а какой результат на выходе!! ВОЛШЕБНЫЙ!! Очень понравилось и закручивать его в верёвочку, и пробовать, и фотографировать :)) А знаете, где расстойку проходил в виду занятости духовки? на крышке аквариума :))) отличное место, как оказалось :)))


( Read more... )

Хотела Еве на фм " ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ФРАНЦИЯ" приготовить французский багет, но у Джулии Чайлд было строго-настрого написано, что без соответсующего оборудования нечего и пытать ся - а у меня не было кирпича или камня для духовки :))) Так что пришлось приготовить другой французский хлебушек :) Вкусный вышел невероятно ;))


( Read more... )

Этот хлеб, насколько большой (он занял весь противень по диагонали!!) - настолько и вкусный :))) Честно-честно :))) Даже выкладываю сейчас фото и чувствую его обалденный чесночный аромат, который так и манит-тянет отщипнуть кусочек, а потом ещё и ещё :))) Хлеб суперский, в общем - только делайте его из половины ингредиентов, а может даже из трети, ( Read more... )

Сегодня у меня очередной английский рецепт, и в этот раз - восхитительный хлебушек :) Хрустящая корочка, пористый солнечный мякиш - вышел настоящий красавчик :)) И был бы ещё красивее, если бы после подъёма теста его верхушка не прилипла бы к влажному полотенцу сверху и не опала в результате последующего отлипания :) Девочки - вы как с этим ( Read more... )

Очень красивый и видный хлеб, абсолютно пленилась его внешним видом, когда увидела в ленте - и вот, наконец-то, испекла :) Но для нашей Семьи он оказался сладковат - соли не хватило :) Хотя, он обладал какой-то дурманящей особенностью, хотелось, попробовав, отщипнуть ещё кусочек :))) и ещё :)))


( Read more... )

Решила на даче, без ХП, тоже не покупать хлеб и попробовать его испечь своими руками :) И мне так понравилось!! Всё-таки, дрожжевое тесто, кто бы там что про него не говорил, - совершенно особенно, живое :) И работать с ним - одно удовольствие :)) ну и с таким подходом хлеб мог получиться только замечательный, верно? ;)


( Read more... )

Когда готовила этот дивный хлебушек, то думала, что у меня получится такой а-ля сырный пирог, который мне заменит обед :))) ан-нет :))) Получился именно хлебушек :)) Очень сырный, вкусный, пикантный, необычный, но именно хлебушек :)) на который надо что-нибудь намазывать или наслаивать, но никак не обедать самостоятельно :))


( Read more... )